職のない主婦の日常。55 ザワークラウトでコールスローを作る。
◆コールスローサラダの材料◆
・ザワークラウト 好きなだけ
・人参(細切り) 好きなだけ
・コーン 好きなだけ
・胡椒 適量
・マヨネーズ 適量
ザワークラウトの作り方はこちらの記事をご覧ください。
①細切りにした人参は耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱。加熱後粗熱を取っておく。
②粗熱をとっておいた人参にザワークラウト・コーン・胡椒・マヨネーズを入れて全て混ぜたら完成。
※ザワークラウトの水気は切っておく。味がぼやけるようであれば、胡椒を多めにすると締まります。
前に作ったザワークラウトをより美味しく食べたいなと思っていたら、コールスローに変身できると聞いてやってみました。
コールスローは普通お酢を入れますが、ザワークラウトは乳酸菌の酸味があるのでお酢は不要。
ザワークラウトの味が苦手な方は、コールスローにして食べるという方法もありますよ。
お試しあれ。